Lasagne... Det æælsker ungerne....

Og her bruger vi... Det som mange synes er total FY...

 Mennnnnn det er jo ikke hele sandhenden... For der bliver puttet noget mere i............

Laver som regl en stor portion så der er til 2 dage............ Det vil sige :
700-800 g hakket oksekød, helst med max 12 % fedt.
2 fint hakket rødløg
7-10 fedt fint hakket hvidløg
4-6 fint hakket eller grov revet gulerødder
1 fint hakket squash
Krydderier... tørret oregano og noget græsk pizza krydderi.
Og nogen gange også hakket tomater, men det... Gad jeg ikke lige i dag... Og.. ostesovs gider jeg vitterlige heller ikke stå og bikse med selv.......................

Det er hip som hap og det er den Lette eller denne her jeg bruger,,,,,,,,,, Kan ikke smage forskel...

 Starter med at brune kødet, tilsætte de hakkede løg , hvidløgne kommer først i lige inden det lægges i fad, og ellers gøre som der står på pakken, de hakkede gulerødder og squash kommer i bare lige 5 min inden det skal i fad...

Lægger altid lige et par skefulde "sovs" i fadet , inden det første lag lasagne plader bliver lagt...... Og så er det  bare om at bygge sig op ad.....

Slutter af med et sovse lag og drysser med revet ost...

Fruen vil helst have tomat salat til... Vi andre plejer at spise al græsk salat til, det bliver det dog ikke i dag, for mor klaphat har glemt at købe feta og oliven.... Og så lige en skrive flute til...................



Retter vi gerne vil prøve

Dette indlæg skulle meget gerne komme til at indholde links til forskellige retter som ønskes afprøvet fundet rundt om på nettet !


Et godt og nemt brød er da altid rart at have en opskrift på

De her perleløg ser og lyder super muuums.
Alm. kartoffelmos kan vi godt lide, men se lige Piskerisets    bare farven er da for sej...

Piskeris har igen lavet noget der skal prøves...underlige kartoffel dimser

Ande bryster

Moar ... Dine ande bryster smager bedre end Fars...  Siger Luggi... I forgårs var hun så med til at lave dem.

Brysterne ordnes : overskydende fedt, blodåre og evt fjer rester fjernes. Brystet tørres, der ridses i skindet.

De vendes og gnides i en blanding af mest sukker, lidt peber og salt.

De lægges på rist i varm ovn 200 g med et vand fad nedenunder, til de er færdige !

Bare lidt guf...

I lørdags fik vi en ret stor omgang morgenmad, så vi havde ikke den vilde sult efter frokost.... Men jeg synes dog at vi skulle have lidt hen ad kl 1400...

Det blev til disse små hapsere...

Der er Tun mousse , skinke salat, små stykker hvidløgs roast med hvidløgs dressing og Lakse snask..

Lakse snask er :

3-4 skiver røget laks, skårret i tynde strimle

ca ½ pak Phillidelfia ( staveplade ) fløde ost !

Hakket purløg Bruger lige så tit tørret dild

lidt peber

og citron saft.

Og så fik vi endelig prøvet de der fiske formet kiks fra Fakta.

Million bøf....

Million bøf, er en af Lego´s ynglings retter. Den kan jo varieres i det uendelige, men sådan her lavde vi det i onsdags.

ca 500 g hakket oksekød max 15 % fedt, brunes og krydders med salt, peber, barberque, græsk krydderri , lidt knust chilli, tørret oregano.
Der i kom vi
4 gulerødder
2 rødløg
4 -5 fed hvidløg
Alt sammen hakket i små bitter tern.

Vi tog også og fint hakkede tomater , fra en dåse flåed tomater.

Så blev der hældt koldt vand på, så det lige dækkede og retten fik lov til små koge et godt stykke tid. Imens hakkede vi
1 squash i bitte små tern

Til sidst kom vi 2 theskeer med top Garli ost i, og jævnede en lille smule med maizena.

Spiste hel alm kogt spagetti til, og salat lavet af 1 agurk, 3 peber frugter og 6 tomater i tern. Og så lidt revet ost, og flute.

Hamburgerryg med flødekartofler og kogte grøntsager

Som skrevet i min profil - er denne blog ment som en opskrift base til mine unger.

Hamburgerryggen koges

Imens laves flødekartoflerne - kartoflerne skrælles , hvis skrællen ikke er .. lækker... kartoflerne skæres i tyndeskiver. 6-10 fed hvidløg hakkes. Halvdelen af kartoflerne lægges i fadet, drysses med barberque krydderi, salt og halvdelen af de hakkede hvidløg. Resten af de skivede kartofler lægges i fadet, drysses igen med barberque og salt + resten af de hakkede hvidløg. Piskefløde hældes over til ca halvdelen af fadets højde, sættes i ovn 200 g - til de er fædige..........

Når hamburgerryggen har en tempertur i midten på ca 77 gr. Så tages den op af gryden og nettet klippes af -

Så skal den smøres med sennep og drysses med brun farin

.....

Så skal den en tur i ovnen, det tager ikke ret lang tid...

Den skal se sådan ud for at være færdig -

Og flødekartoflerne - færdige..

Husk at få grøntsagerne kogt , så de er færdige samtidig med resten.................