lørdag den 7. januar 2012

Salat med kogte grønne bønner

  Hos os får vi salat eller grøntsager stort set hver dag.

Denne salat består af :

300 g kogte grønne bønner, der er kølet af
1 bakke blandet baby salat
1 rød peber i tynde skiver
1 orange peber i tynde skiver
½ del blandet salat nøde mix

Vi kan godt lide at drysse lidt revet parma san ost over eller lidt feta

Kylling med basilikum og frisk pasta


Til 4 personer .

16 stk kylling inderfilet skæres i mindre stykker, steges på panden med lidt smør.
Kryderes med lidt salt, peber, grillkrydderi, tørret basilikum
5 fed hvidløg skæres i skiver
lidt fløde eller vand hældes på
2 spsk philadelphia ost
8-10 blomme tomater deles i 4 og simmer med.
Lige inde servering tilsættes en masse fint hakket frisk basillikum.

Vi spiser frisk rød og grøn pasta til. Og salat.

Forretten nytårs aften


Var stort set som den vi plejer, og med det "fisk" som vi kan lide.

Dog havde jeg lavet lakse snasket anderledes denne gang og, den blev super mums.

Laks med flødeost m.m.

Ca 8-10 skiver gravet laks skæres i tynde/ små tern.
lidt over ½ pakke philadelphia ost natural røres i
½ pakke dild hakkes fint og rørs i sammen med
saften fra ½ citron
smages til med lidt peber

Vi spiste varm flute til