Kaffe is og is med ris ala mande smag

Lavede 2 slags is i går

Kaffe is.

1 kapsel Cortado - dolcegusto blev lavet på maskinen.
3 tsk nescafe pulver blev opløst i
2 hele pasteuriseret æg
50 gr sukker
4 del piskefløde

Alt blandes og køres i ismaskinen.

De blev begge meget bløde i konsistensen.

Is med smag af ris ala mande

2 hele pasteuriseret æg

50 g sukker

4 dl piskefløde

1/2 glas kirsebær syltetøj (kirsebær sovs kan bruges )

1 dryp vanilje essens

1 dryp mandel essens

Alt blandes og køres på ismaskinen

Hjemme lavet is

Hjemme lavet is smager altså bare bedre.

Har lavet juice is og vanilje is her den anden  dag..

2 dl piske fløde
1 dl flormelis
Saft af en appelsin
En brik juice
1 bære pasteuriseret æggeblomme

Rå æblekage

Har brugt 1 stk revet æble pr glas, samt 5 stk markroner alm str. lidt hakkede mandler .

Piskede lidt under ½ l piskefløde med vanilje, til pænt stift skum. Rev et æble på den grove side af rivejernet, rørt det med ca 1 sp skum. har lidt knust markron og hakkede mandler i bunden, så æbleskum, lidt mere knust markron og mandel, og så lige et par chokolade spåner fra Odense.

Hurtig og nem dessert. Her har jeg brugt Pink lady æbler, men normalt bruger jeg æbler som er mere sure i det, der kan det smage godt hvis man fin river lidt Odense marcipan hen over æblerne.

Ris ala mande....

Ris ala mande ...

Jeg laver altid Ris ala manden, d. 23.

3 dl grød ris

3 dl koldt vand

2 spsk sukker ( ca 25 g )

1 vanilie stang

1 L sødmælk

½ l piskefløde + 1/4 l piskefløde

Julesnaps

2 tsk vanilliesukker

200 g smuttede hakket mandler

Først flækkes vanilliestangen, kornene tages ud og gemmes. Stangen skæres i 4 stykker.

Vand, grødris og vanilliestang hældes i gryden, koges ca 10 min under omrøring. I løbet af de næste 10 min hældes 1 L sødmælk på, under omrøring.

Så skrues der ned, hos os på 3, og grøden passer sig selv underlåg i 40 min.

Røre nok forsigtigt i den, 2-3 gange i løbet af de 40 min.



Grød...

Imens at grøden koger - smuttes og hakkes mandlerne. Husk at tage et par store flotte fra ...

Grøden skal være helt afkølet før de hakkede mandler rørs i.

Den ½ l piskefløde piskes stiv, så man kan vende skålen på hovedt uden det glider ud.

Med mandler,og vanilliekorn..

Flødeskummet røres i, sammen med vanilliesukkert og snaps....... efter smag og behag...

Færdig.......... Kommer på køl... Og dagen efter piske den 1/4 L piskefløde helt stift og vendes i.