Ande bryster

Moar ... Dine ande bryster smager bedre end Fars...  Siger Luggi... I forgårs var hun så med til at lave dem.

Brysterne ordnes : overskydende fedt, blodåre og evt fjer rester fjernes. Brystet tørres, der ridses i skindet.

De vendes og gnides i en blanding af mest sukker, lidt peber og salt.

De lægges på rist i varm ovn 200 g med et vand fad nedenunder, til de er færdige !