Is med ris ala mande smag

Fik en is maskine i jule gave ...

Så nu skal der leges med is.

2 pasteuriseret æg
1 1/2 dl sukker
Piskes
3  1/2 dl piskefløde
1 1/2 tsk vanilje
Et par dråber mandel essens
2 dl kirsebær sovs

Mikkels pandebrød er de bedste

Jeg har så valgt at putte suvelakki krydderi i mine

Rullepølse

Smager bare bedst når man laver den selv.

Denne gang har jeg lavet en med rødløg , og peber ( 5 forskellige slags korn ) - en med rødløg , peber og timian.

Ruller dem med hudplads plader og snørre til med snor.

De blev kogt sammen i 2 en halv time ved Ca 80 grader vand.

Med et rødløg , porretoppe,  gulerødder og timiankviste.

Lakse deller

Vi prøver at få fisk et par gange om ugen.

I går stod den på laksedeller

Jeg brugte :

700 g lakse side , som jeg skar skindet af og skar i kødet i små tern.
Rørte det sammen med 1 æg.
1 rødløg i tern. Salt og peber .
Lidt mel .
Saft fra 1 citron , fint klippet purløg.

Stegte dem på panden i smør og citronsaft.

Fladbrød stegt på pande

Når vi er på ferie i det græske elsker vi at spise tatikki med fladbrød til. 

I går var så første gang vi selv forsøgte at lave nogle.

Havde set en opskrift på Mikkel Bækgaards madblog ( kan ikke finde ud af at ligge link ind via mobilen )

Lavede lidt om på opskriften, så skriver som jeg lavede dem.

4 dl hvedemel

1 1/2 dl vand

1 dl olivenolie

2 tsk bagepulver

1/2 tsk salt

1 tsk tørret oregano ( som jeg knuste , så det blev helt fint )

Blandede det hele sammen med en ske og æltede det tilsidst med hånden.

Delte op i 8 lige store dele, som jeg rullede ud med kagerullen.

De blev stegt på varm pande med solsikke olie, stak huller i dem med en gaffel, dryssede med lidt groft salt undervejs.

Næste gang vil jeg forsøge med gær i stedet for bagepulver .