lørdag den 18. februar 2017

Rullepølse

Fik lavet 2 rullepølser i går .

Købt saltet svineslag hos Slagter Lund på frederiksberg
De blev fyldt med hakket rødløg, rosmarin og en masse kværnet peber .
Rullet sammen med husplads
Og kogt i ca 2 timer ved 90-95 gr
Færdig kogt - kerne temp skal være 75 gr
Lagt i presse til dagen efter 
Og den anden
Smager skønt 

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Jeg bliver glad for et lille ord ...