Salat med kogte grønne bønner

  Hos os får vi salat eller grøntsager stort set hver dag.

Denne salat består af :

300 g kogte grønne bønner, der er kølet af
1 bakke blandet baby salat
1 rød peber i tynde skiver
1 orange peber i tynde skiver
½ del blandet salat nøde mix

Vi kan godt lide at drysse lidt revet parma san ost over eller lidt feta

Kylling med basilikum og frisk pasta

Til 4 personer .

16 stk kylling inderfilet skæres i mindre stykker, steges på panden med lidt smør.
Kryderes med lidt salt, peber, grillkrydderi, tørret basilikum
5 fed hvidløg skæres i skiver
lidt fløde eller vand hældes på
2 spsk philadelphia ost
8-10 blomme tomater deles i 4 og simmer med.
Lige inde servering tilsættes en masse fint hakket frisk basillikum.

Vi spiser frisk rød og grøn pasta til. Og salat.

Forretten nytårs aften

Var stort set som den vi plejer, og med det "fisk" som vi kan lide.

Dog havde jeg lavet lakse snasket anderledes denne gang og, den blev super mums.

Laks med flødeost m.m.

Ca 8-10 skiver gravet laks skæres i tynde/ små tern.
lidt over ½ pakke philadelphia ost natural røres i
½ pakke dild hakkes fint og rørs i sammen med
saften fra ½ citron
smages til med lidt peber

Vi spiste varm flute til

Vil da lige

Ønske et godt nytår !

Regner stærkt med at få gang i bloggen i 2012 !

Hyggehygge
Marianne

Fyldte mad pandekager

Når vi laver fyldte madpandekager laver vi så der er til to dage... Eller så der er til fryseren til at tage med i madpakken....

 Den færdige tallerken... Vi kan godt lide dem med cremefraiche og salsa oven på og en god salat til...

Bruger ca 750 g hakket oksekød, bruner det og tilsætter :
1 squash i små terne ,
1 hakket rød løg,
4 fed hakket hvidløg,
2 poser krydderi
Fine frosne ærter efter lyst...
Frosne maj efter lyst....

Jeg / Vi gider ikke bage vores mad pandekager selv... Så køber disse her ............

 Vi synes de smager ok og er nemme at arbejde med........... Vi gør sådan her...

Lægger lidt revet ost på pandekagen, og derefter passende mængde fyld.. Ruller sammen og sætter i et ovnfast fad........

 Når fadet er fyldt drysser vi lidt mere revet ost over og bager i 10-15 min... De må ikke blive for brune og hårde... Så kan vi ihvertfald ikke så godt lide dem...

" Knogler med kød og blod rester "

Lego besluttede sig i dag for at han alligevel gerne ville med til Gyser fest på skolen i morgen... Og de skal alle have en ret med......

Jeg synes så at " Knogler med kød og blod rester var passende...

Det er så bare ... En form for pizza boller..

1 pose pizza mel
1 pakke skinke strimler
2 tsk rød pesto
2 tsk grøn pesto
lidt revet ost
lidt tomat pure.........

Nemt og sjovt !

Stegeben

Er ikke noget jeg laver ret tit.......... Og når jeg så skal, kan jeg ikke huske hvordan det lige er man gør... Og så må jeg sms´s til Feen........

Købte over 2 kg stegeben i Føtex i dag.

Og det er jo slet ikke svært.....

De skal bare brunes i smør, salt og lidt peber...

 Og når de er brunet hældes der vand på.....................

Mere end der lige er på billed her, de skal lige være dækket, og så skal de bare koge i ca 2 timer, til de er møre.

Tror nok min mor puttede lauerbærblad i, men jeg kan ikke lide smagen og laver heller ikke sovs til...

Vi plejer bare at spise kogte kartofler med smørsovs til og agurkesalat........