Kransekage med nougat

Hvert år bager jeg kransekage stykker, og jeg bager så mange at Fruen og jeg køre ud til fam og venner med det.

Det er hyggeligt og så smager det også bare bedre end det man kan købe.

3 slags is til dessert

Havde lavet 3 slags is til dessert til i går med min nye ismaskine

Ris ala mande is
Vanilje is med chokolade spåner
Multi juice is

Is med ris ala mande smag

Fik en is maskine i jule gave ...

Så nu skal der leges med is.

2 pasteuriseret æg
1 1/2 dl sukker
Piskes
3  1/2 dl piskefløde
1 1/2 tsk vanilje
Et par dråber mandel essens
2 dl kirsebær sovs

Mikkels pandebrød er de bedste

Jeg har så valgt at putte suvelakki krydderi i mine

Rullepølse

Smager bare bedst når man laver den selv.

Denne gang har jeg lavet en med rødløg , og peber ( 5 forskellige slags korn ) - en med rødløg , peber og timian.

Ruller dem med hudplads plader og snørre til med snor.

De blev kogt sammen i 2 en halv time ved Ca 80 grader vand.

Med et rødløg , porretoppe,  gulerødder og timiankviste.

Lakse deller

Vi prøver at få fisk et par gange om ugen.

I går stod den på laksedeller

Jeg brugte :

700 g lakse side , som jeg skar skindet af og skar i kødet i små tern.
Rørte det sammen med 1 æg.
1 rødløg i tern. Salt og peber .
Lidt mel .
Saft fra 1 citron , fint klippet purløg.

Stegte dem på panden i smør og citronsaft.

Fladbrød stegt på pande

Når vi er på ferie i det græske elsker vi at spise tatikki med fladbrød til. 

I går var så første gang vi selv forsøgte at lave nogle.

Havde set en opskrift på Mikkel Bækgaards madblog ( kan ikke finde ud af at ligge link ind via mobilen )

Lavede lidt om på opskriften, så skriver som jeg lavede dem.

4 dl hvedemel

1 1/2 dl vand

1 dl olivenolie

2 tsk bagepulver

1/2 tsk salt

1 tsk tørret oregano ( som jeg knuste , så det blev helt fint )

Blandede det hele sammen med en ske og æltede det tilsidst med hånden.

Delte op i 8 lige store dele, som jeg rullede ud med kagerullen.

De blev stegt på varm pande med solsikke olie, stak huller i dem med en gaffel, dryssede med lidt groft salt undervejs.

Næste gang vil jeg forsøge med gær i stedet for bagepulver .