Æbleflæsk

Æbleflæsk ........ Er vist en af de ting alle har en mening om... Jeg laver det som Fruen min kan lide det.

Jeg bruger :

3 æbler i normal str.

1/4 dl flæske fedt

2 rødløg af pæn str.

8-9 spsk sukker

½ dl vand.

Æblerne bliver vasket, får fjernet kærnehus og bliver skåret i tern. Rødløget i halve og mellem tynde skiver.

Flæske fedtet varmes på panden, æbler og løg svitses i fedtet , til løgene er blanke.. ½ dl vand tilsættes og "koges" væk.

Så hældes sukker på lidt efter lidt.... Og det hele simmere til æblener er så bløde som man ønsker..

Vi kan godt lide at der er lidt bid i æblerne, tror det tager 25-30 min i alt.

I forvejen har jeg så stægt flæsket.